Рубрика: Лечебное питание
22
Фев
Полезные блюда из амаранта
Амарант относится к наиболее древним зерновым культурам. Его знали и умело использовали для еды еще древние цивилизации. Ему поклонялись в религиозных ритуалах и обрядах, называли...
11
Фев
Картофель – источник минеральных веществ
Картофель является исключительной растительной культурой. Наравне с питательными, обладает уникальными целебными свойствами, жизненно важными для человека. В нем содержатся различные биологически активные компоненты. Они необходимы...
09
Фев
Витамины в нашей жизни
Витамины – это биологически активные вещества, которые в совсем незначительных количествах способны обеспечивать нормальный ход биологических процессов в человеческом организме. По оказываемому действию они близки...
19
Янв
Полезные блюда из иван-чая
Иван-чай (кипрей узколистный) с давних времен нашел применение в кулинарии. Чаще всего его употребляют в виде различных настоев и чаев, однако не всем известно, что...
09
Дек
Стевия: приготовление диетических блюд
Сладкая стевия (медовая трава) приобрела широкую популярность у приверженцев здорового питания благодаря содержанию в листьях и молодых стеблях гликозидов, которые называются стевиозидами. Они в 250-300...
02
Дек
Приготовление плодов каштана
Настоящий каштан славится вкусными плодами. Они пригодны в пищу в любом виде. Их варят, жарят, запекают или едят свежими. Они широко применяются в кондитерском производстве,...
26
Ноя
Лук – польза сквозь слезы
Некоторые виды луков давно введены в культуру, благодаря высоким вкусовым и ароматическим качествам. Во многих странах население употребляет в пищу и дикие виды. Самое широкое...
19
Ноя
Готовим грибы
Грибы (шампиньоны, опята, лисички, подосиновики, маслята, рыжики, сыроежки, боровики и другие) занимают особое место среди огромного количества продуктов питания. В них содержится много ферментов, способствующих...
21
Окт
Звездчатка – полезная зелень
Звездчатка средняя (мокрица, канареечная трава, мокрец, сердечная трава) встречается почти на каждом садовом участке. Она постоянно просится поближе к жилью, а мы ее считаем злостным...
14
Июл
Арония черноплодная – источник здоровья
Арония черноплодная родом из восточных областей Северной Америки. Достаточно часто ее называют черной рябиной из-за схожести плодовых кистей, но это совсем не так. Эти растения...